本報記者 徐衛(wèi)興 通訊員 楊進平 唐懿

早上，“嗦”一碗熱氣騰騰的米粉，開啟元氣滿滿的一天。

在湖北省安陸市，大街小巷遍布米粉店，安陸人不僅會吃，更會做米粉。安陸米粉生產歷史最早可追溯至春秋戰(zhàn)國時期，經過千余年傳承與發(fā)揚，安陸米粉享譽四方。如今，安陸市的米粉企業(yè)每天以超過400噸的產量從安陸發(fā)往全國各地，年產值達15億元。

嚴控原料，味道歷久彌新

湖北源源食品股份有限公司是安陸米粉生產老牌企業(yè)，深耕方便米粉、方便粉絲、非油炸方便面市場27年。“27年健康發(fā)展，離不開企業(yè)對合規(guī)的把控。”談起企業(yè)發(fā)展，源源食品公司總經理劉志星說。

隨著企業(yè)迅速發(fā)展壯大，源源食品也曾在原料采購、票據(jù)管理、財務核算等管理方面遇到難題，一度成為制約企業(yè)“規(guī)模擴張”與“質量提升”的堵點。

“原料采購事關食品企業(yè)生存發(fā)展，加強合規(guī)管理就從這里入手。”劉志星介紹，源源食品針對原料采購環(huán)節(jié)，創(chuàng)新了“電子臺賬+定位溯源”管理，采取“采購員、部門負責人、財務負責人、公司副總經理”4層內控，不僅讓米粉原材料溯源可查，保障了質量，還解決了票據(jù)混亂問題，提高了增值稅進項抵扣準確率。

隨著米粉生產線智能化升級，源源食品還將稅務合規(guī)節(jié)點嵌入36個生產流程，產能提升至日產300萬塊，年產值3.5億元，贏得康師傅、統(tǒng)一、海底撈等頭部企業(yè)簽訂長期訂單。“過去接大單，我們總擔心有風險，客戶也怕。現(xiàn)在合規(guī)升級后，底氣更足了，客戶也更滿意了。”劉志星說。

安陸市米粉協(xié)會負責人介紹，為了傳承“千年味道”、追求極致口味，安陸米粉企業(yè)每年將總營收的5%投入研發(fā)，并與省內大學、農科院合作，設立研發(fā)中心、院士專家工作站，累計開發(fā)出新產品數(shù)十種，專利技術57項。

安陸稅務部門針對米粉配方、工藝及設備的研發(fā)創(chuàng)新，引導企業(yè)建立歸集研發(fā)成本費用流程和研發(fā)費用合理審簽、歸集明細審核、研發(fā)費用風險預警等研發(fā)內控矩陣，有效排除各類稅收風險。數(shù)據(jù)顯示，在合規(guī)管理升級下，安陸米粉行業(yè)研發(fā)投入同比增長35%，米粉產業(yè)稅收同比增長30%。

合規(guī)鋪路，“鏈”出產業(yè)新生態(tài)

米粉從原料到餐桌，產業(yè)鏈很長。要保證最終健康美味，離不開產業(yè)鏈上每個企業(yè)的合規(guī)經營。今年初，安陸市米粉協(xié)會聯(lián)合市監(jiān)部門發(fā)布《“安陸米粉”品牌管理規(guī)范》團體標準，從原料選材、生產工藝到流通環(huán)節(jié)均作出嚴格規(guī)定，為米粉產業(yè)鏈筑起健康發(fā)展堤壩。

安陸米粉另一個“巨頭”——湖北楚豐泉源農業(yè)股份有限公司與鏈上企業(yè)聯(lián)合采取“公司+企業(yè)+基地+農戶”運作模式，將“米粉專用香稻種植、倉儲、加工、營銷、運輸”各環(huán)節(jié)串聯(lián)成米粉全產業(yè)鏈。“我們有意把上下游關聯(lián)企業(yè)組團發(fā)展，為米粉產業(yè)發(fā)展提供更多可能。”楚豐泉源負責人陳木英說。

為促進米粉產業(yè)健康發(fā)展，安陸市委、市政府今年印發(fā)《加快推進安陸米粉產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》，推動建設集研發(fā)、生產、檢測、展示、電商、物流等功能于一體的3000畝特色米粉產業(yè)園，打造湖北米粉產業(yè)基地，從稻米種植、加工、生產銷售等不同環(huán)節(jié)入手，引導米粉企業(yè)統(tǒng)一管理，一體化規(guī)范發(fā)展。

安陸市稅務局聚焦米粉產業(yè)發(fā)展制定《米粉產業(yè)鏈稅收合規(guī)全景圖》，從稻谷采購的農產品稅收政策，到廢料處理的環(huán)保稅政策，6個環(huán)節(jié)28項政策清晰標注，并通過稅務大數(shù)據(jù)精準把脈抓痛點，實施稅收風險提醒，引導企業(yè)合規(guī)發(fā)展。

如今，安陸市米粉企業(yè)經過合規(guī)自查、部門輔導，紛紛建立以法務、合規(guī)、內控、風控為核心的個性化合規(guī)管理體系。安陸米粉產業(yè)園聚集起5家米粉加工企業(yè)、23家米粉加工廠、3家包裝企業(yè)、2家調味料生產企業(yè)，形成年產能8.8萬噸、產值15億元的產業(yè)集群。

“我親眼見證了合規(guī)發(fā)展的魅力，幾年前大家還是小打小鬧，現(xiàn)在已成長為大企業(yè)。”陳木英表示，“是合規(guī)經營讓這碗粉端得更穩(wěn)、走得更遠。”

抱團守信，“入圈”更“出圈”

安陸市廣豐米業(yè)有限公司是納稅信用“三連A”企業(yè)，公司財務負責人徐愛平說：“誠信納稅是合規(guī)經營的重要體現(xiàn)，高等級的納稅信用為企業(yè)帶來了實實在在的好處。”

借助納稅信用“三連A”，廣豐米業(yè)不僅贏得了大客戶對公司產品的優(yōu)先采購權，而且在融資上不需要抵押就可獲得低利率信用貸款。“今年的目標是‘四連A’，現(xiàn)在我們每月開展一次涉稅自查，確保信用不出瑕疵。”徐愛平說。

合規(guī)經營不只是廣豐米業(yè)的追求。2024年8月，安陸市米粉企業(yè)及其分支機構、經銷網點、經銷商共同發(fā)起成立了“安陸市米粉企業(yè)誠信聯(lián)盟”，并發(fā)布誠信宣言，承諾嚴控質量、依法納稅、規(guī)范經營，聯(lián)盟成員之間互相監(jiān)督、共同維護“安陸米粉”形象和聲譽。

不僅如此，安陸米粉行業(yè)協(xié)會還聯(lián)合安陸市社會信用體系建設領導小組辦公室，“一戶一檔”建立米粉企業(yè)誠信檔案，將米粉企業(yè)日常經營、誠信情況、違規(guī)記錄等內容納入誠信檔案，并實行行業(yè)主體退市聯(lián)動機制，督促米粉企業(yè)合規(guī)經營、健康發(fā)展。同時，安陸市稅務局開展納稅信用提升行動，通過納稅信用評價和結果運用、納稅信用修復等，助力米粉企業(yè)“誠”勢而上。

目前，安陸市已擁有米粉速食品牌（商標）6個、速食自主品牌（商標）11個，多個米粉品牌“破圈”發(fā)展，行業(yè)總產值3年增長85%。